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キッチンツール/包丁通販メニュー No.56

\4,841(税込)

●ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。●材質:ステンレス●刃渡り:150mm●重量:60g●口金:水牛角

●水牛柄付和包丁(本霞研)日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。

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\6,631(税込)

●ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。●刀身の材質:ハガネ、白紙(日本鋼鍛接鍛造加工品)●材質:カーボン(1.1% )(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)●刃渡り:90mm●重量:95g●硬度:ロックウェル硬さHRc 63-66●口金:PC柄●中子形状:打込み式●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人

●PC柄付和包丁(ボカシ研)一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です。

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\25,229(税込)

●ブレード材質:スウェーデン産高純度ステンレス●ハンドル材質:強化木(黒檀)●ツバ・リベット材質:洋銀(ニッケルシルバー)●刃渡り:270mm●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。

●ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度を誇り、研ぎやすく長く切れ味が落ちない。当然、切れ味は鋭いステンレスの包丁。これは料理人の理想と言えるでしょう。UX10シリーズはそれを実現した画期的な包丁と言えます。この包丁こそがステンレス包丁の最高峰です。●サブゼロ処理-焼入れの後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性をあたえる事で切れ味を一段と高めてあります。●本刃付け-プロの技術者によって天然砥による本格的な刃付けが施してあり、鋭い切れ味を発揮します。研ぎ直しも容易です

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\5,670(税込)

●ブレード鋼材:青紙鋼●ハンドル材:ステンレス口金付高級黒合板●刃長:150mm●日本製●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。●刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。●ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。

●海外にて高い評価を得ている関兼常シリーズの青鋼シリーズ。●家庭でも汎用性の高い150mmサイズのぺティナイフを日本が世界に誇る鋼材、青紙鋼で造りました。美しい外観と鋭い切れ味を両立した名品です。●薄刃に仕上げてあるので、とても鋭い切れ味です。●日本製 Made in Japan

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\4,608(税込)

●材質:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●刀身の材質:当社オリジナルのステンレス鋼「MBS-26」使用●ハンドル材質:積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)●母材厚:2.5mm●刃渡り:200mm●重量:115g●硬度:ロックウェル硬さHRc58-59●口金:無し●中子形状:半中子●サブゼロ処理:有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上

●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つきです。

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\45,338(税込)

●ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。形状は八角柄です。●刀身の材質:ハガネ、白紙(日本鋼鍛造加工品)地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用した包丁です。●材質:カーボン(1.1% )(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)●刃渡り:170mm●重量:160g●硬度:ロックウェル硬さHRc 63-66●口金:水牛角●中子形状:打込み式●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上

●水牛八角柄付和包丁、熟練したプロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。●受注生産品です。納期に1ヶ月ほどかかる場合がございます。

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\3,456(税込)

●刃材:ステンレス鋼●柄材:天然木●刃長:175mm●刃巾85mm●重量240g●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。

●庖丁のトップメーカー正広の本格的な中華包丁です。オールステンレス鋼ですので錆びにくく切れ味最高、研ぎ直しもできます。

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\8,122(税込)

●刃材:日本鋼●柄材:PC口付き天然木●刃長:210mm、全長360mm●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。●刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。●ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。

●関兼常の兼正和包丁麺切り包丁です。●昔ながらの形とその木柄は使うほどに手に馴染みます。●刃材の日本鋼は錆びますが驚くほどの切れ味を発揮、研ぎ直しも可能です。●日本製 Made in Japan

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\11,936(税込)

●ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。●刀身の材質:ハガネ、白紙(日本鋼鍛接鍛造加工品)●材質:カーボン(1.1% )(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)●刃渡り:185mm●重量:205g●硬度:ロックウェル硬さHRc 63-66●口金:PC柄●中子形状:打込み式●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は

●PC柄付和包丁(ボカシ研)一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です。

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\10,962(税込)

●材質:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●母材厚:3.0mm●刃渡り:240mm●重量:240g●刀身の材質:当社オリジナルのステンレス鋼MBS-26使用●ハンドル材質:積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)●硬度:ロックウェル硬さHRc58-59●口金:有り(一体型)●中子形状:本通し(ハンドル部全体)●サブゼロ処理:有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりませ

●錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-32)を使用した最高級ステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

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[ 特集 ] キャンプはマナーと準備をしっかりと!キャンプ用品のためのキャンプ辞典&Wiki
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