| \1,331(税込) |
●刃材:特殊ハイカーボンステンレス鋼●ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌剤入)●庖丁ケース:PET樹脂●刃長120mm、全長234mm |
●庖丁のトップメーカー正広の本格的なアウトドアー庖丁です。ハイカーボンステンレス鋼使用で錆びにくく、切れ味最高。ハンドルは滑りにくく握りやすい樹脂製です。またPET樹脂製のハードケース付きですので持ち運びや収納に大変便利です。 |
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キッチンツール/包丁通販メニュー No.50
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| \12,930(税込) |
●ハンドル材質：天然木（特殊樹脂加工品）●刀身の材質：当社オリジナルのハガネ（ZCD-U）使用●材質：カーボン（1.05％）・バナジウム・タングステン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）●母材厚：2.3mm●刃渡り：300mm●重量：290g●硬度：ロックウェル硬さHRc 58-59●口金：有り（一体型）●中子形状：本通し（ハンドル部全体）●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な |
●正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀の数々です。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、当社オリジナルの最高級ハガネを開発しました。我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。 |
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| \8,581(税込) |
●鋼材:日本鋼●柄材:PC口付き天然木●刃長:240mm●全長397mm●日本製 Made in Japan●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
●関兼常の兼正和包丁麺切り包丁。昔ながらの形と柄は使うほどに手に馴染みます。●刃に使用されている鋼材の日本鋼は錆びますが、鋼独特の驚く程の切れ味を発揮します、また研ぎ直しも容易です。 |
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| \24,613(税込) |
●ハンドル材質：木柄（上質材を使用しています。）●刀身の材質：ハガネ、白紙（日本鋼鍛造加工品）●材質：カーボン（1.1％）（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です。●刃渡り：225mm●重量：650g●硬度：ロックウェル硬さHRc 63-66●口金：ステンレス●中子形状：半中子●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり |
●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。 |
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| \11,352(税込) |
●刃材:MBS26モリブデンステンレス鋼●柄材:口金付黒合板柄●刃長:三徳165mm、ペテー120mm●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
●包丁のトップメーカー正広の料理包丁セットです。●最も一般的な万能の三徳、果物用のペテーがセットしてあります。●鋼材は、錆びにくく本格派の切れ味のモリブデンステンレス鋼を使用、研ぎ直しも出来ます。●ハンドルは水の浸入を防ぐ為に口金が付いた黒合板柄の本格派タイプです。 |
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| \4,014(税込) |
●材質：ハガネ（カーボン1.0％、モリブデン、バナジウム鋼）●表面の材質：ステンレス、SUS410L●刃先の材質：当社オリジナル材DP処理材●ハンドルの材質：積層強化木、抗菌剤入●母材厚：1.8mm●重量：155g●刃渡り：160mm●口金：はめ込み●中子形状：半中子●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きま |
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| \5,178(税込) |
●材質:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●刀身の材質:当社オリジナルのステンレス鋼「MBS-26」使用●ハンドル材質:積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)●母材厚:2.5mm●刃渡り:200mm●重量:105g●硬度:ロックウェル硬さHRc58-59●口金:無し●中子形状:半中子●サブゼロ処理:有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上 |
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| \6,599(税込) |
●素材：モリブデン、バナジウム鋼●サイズ：刃渡り120mm●製造国：日本●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
●サビに強い牛刀の普及品。 |
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| \10,433(税込) |
●ハンドル材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。●刀身の材質：ハガネ、白紙（日本鋼鍛接鍛造加工品）●材質：カーボン（1.1％ ）（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）●刃渡り：105mm●重量：110g●硬度：ロックウェル硬さHRc 63-66●口金：水牛角●中子形状：打込み式●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は |
●水牛柄付和包丁（本霞研）日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。 |
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| \13,063(税込) |
●ブレード材質:モリブデン・バナジウム、ステンレス鋼●ハンドル材質:黒合板●全長:370mm●刃長:240mm●重量:約390g |
●黒合板強化木使用のハンドルは水に強く腐敗しにくい特徴を持っています。●口金と柄尻にテーパーをかけて舟型になっており、手にフィットする感覚に品質の良さが伝わります。●モリブデン・バナジウムの刀身は錆びにくく、本刃付けを施しており切れ味抜群です。 |
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