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キッチンツール/包丁通販メニュー No.23

\7,957(税込)

●材質:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●刀身の材質:当社オリジナルのステンレス鋼MBS-26使用●ハンドル材質:ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り)耐熱温度-40℃-120℃●母材厚:2.5mm●刃渡り:270mm●重量:190g●口金:無し●硬度:ロックウェル硬さHRc58-59●中子形状:差し込み型(ハンドル取付けは、樹脂の同時成型によって行う為、耐久性に優れています。)●サブゼロ処理:有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)●ナイフ、刃物類は未成年の

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\2,721(税込)

●材質:カーボン炭素鋼0.85%●刀身の材質:ハガネ、SK5、鍛接鍛造品●ハンドルの材質:白木(朴の木)上質材使用●刃渡り:170mm●重量:120g●口金:プラスチック●中子形状:打込み式●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。

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\13,228(税込)

●刀身の材質:ハガネ、白紙(日本鋼鍛接鍛造加工品)●材質:カーボン(1.1% )(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)●刃渡り:180mm●重量:180g●硬度:ロックウェル硬さHRc 63-66●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。

●水牛柄付和包丁(本霞研)日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。

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\3,579(税込)

●刃材:モリブデンステンレス鋼(本刃付)●柄材:黒合板●刃長:150mm

グランシェの代表的な本職用牛刀シリーズです。刃材のモリブデンステンレス鋼は錆に強く切れ味最高、研ぎ直しもできます。ハンドルは水に強く腐敗しにくい黒合板強化木を使用しています。

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\8,621(税込)

●ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。●刀身の材質:ハガネ、白紙(日本鋼鍛接鍛造加工品)●材質:カーボン(1.1% )(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)●刃渡り:165mm●重量:260g●硬度:ロックウェル硬さHRc 63-66●口金:PC柄●中子形状:打込み式●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は

●PC柄付和包丁(ボカシ研)一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です。

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\5,438(税込)

●ハンドル材質:天然木(ローズ)●刃先部の材質:当社オリジナルハガネ(MV-85)使用●表面部の材質:SUS 410L(フェライト系ステンレス)使用●材質:カーボン(0.85%)・モリブデン・バナジウム●母材厚:2.8mm●刃渡り:195mm●重量:340g●硬度:ロックウェル硬さHRc 58-60●口金:無し●中子形状:半中子●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯すること

●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

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\11,243(税込)

●素材:刀身材質(V金10号・積層鋼材33層)、口金材質(SUS304)、柄部材質(積層黒合板)、熱処理(サブゼロ処理・フリージング -70℃) ●サイズ:全長(300mm)、刃長(180mm) ●重量:約150g ●カラー:刃部分(シルバー) ●日本製

●硬質材と軟質材を交互に幾重にも積み重ねた刃物鋼を、特殊な技術によって生み出された逸品です。

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\998(税込)

●ブレード鋼材:モリブデンステンレス●ハンドル材:黒合板●木鞘付●サイズ:刃長105mm、全長210mm、

●木鞘付きで持ち運びに安全な小包丁です。●ブレードは、錆びにくく薄刃で切れ味最高です。●鞘付きで安全に持ち運び出来るのでアウトドアへ持ち出すのに最適です。●日本製 Made in Japan

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\22,669(税込)

●ハンドル材質:木柄(上質材を使用しています。)●刀身の材質:ハガネ、白紙(日本鋼鍛造加工品)●材質:カーボン(1.1%)(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です。●刃渡り:225mm●重量:580g●硬度:ロックウェル硬さHRc 63-66●口金:ステンレス●中子形状:半中子●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり

●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

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\3,600(税込)

●刃材:特殊ステンレス鋼●ハンドル素材:白木●サイズ:刃長135mm●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。

●庖丁のトップメーカー正広の本格的魚庖丁です。●マサヒロ独自の高度な技術を包丁の隅々に生かし、優れた切れ味と高品質を生み出しています。●使うほどに手に馴染む白木柄の本格仕上げです。

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