| \5,172(税込) |
●ハンドル材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。●材質：ステンレス●刃渡り：180mm●重量：64g●口金：水牛角 |
●水牛柄付和包丁（本霞研）日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。 |
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キッチンツール/包丁通販メニュー No.5
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| \20,366(税込) |
●ブレード鋼材:ステンレス刃物鋼●ハンドル材:メタクリル系人工大理石●刃長:180mm●生産国:日本●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
●「vee-tech」は航空宇宙エンジニアリング技術として開発された新加工法で、刃先を刃物用鋼材から超硬質粒子へと徐々に変化させています。使用する事で新たな粒子が刃先に出現し、鋭い切れ味が自生する効果をもたらし、従来の刃物にない驚異的な切れ味と刃持ちの良さを実現しています。●スタイリッシュなハンドルは、メタクリル人工大理石板を持ちやすいフォルムに削りだしました。耐衝撃性・耐熱性・耐薬品性に優れ、汚れの心配も少なく、簡単なお手入れで美しく清潔に保つ事ができます。 |
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| \9,772(税込) |
●サイズ：刃部１７０ｍｍ、全長２９５ｍｍ●重量：１３０ｇ●材質：刃部／銅＆ステンレスモリブデン鋼２１層（硬さＨＲＣ５８-５９°）、ハンドル／ポリカーボネイト樹脂●自動食器洗浄機対応●替刃１枚付●替刃郵送用ケース、封筒付●刃研ぎ１本サービス券付（郵送の際の切手代はお客さまご負担）、２回目から刃１枚の研ぎ代９４５円 |
●包丁の新しいカタチを提案するトギノン。使用済みの刃はメーカーへ郵送することにより再生するリサイクルシステムです。刃部と柄部はコインで簡単に取り外せますので、切れなくなったら新しい替刃に交換し、切れなくなった刃を所定の専用ケースに入れて、メーカーへ郵送します。約２週間で汚れやサビを落とし、新品同様の切れ味で返送されてきます（２回目以降は有償）。切れ味３６５日！おいしい料理は切れる包丁から始まります。刃体にはシリアルナンバーが入っていますので、ご自分の包丁がそのまま戻ります。刃部は抗菌作用のある特殊多層鋼、 |
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| \13,986(税込) |
●ブレード鋼材:VG-10ステンレス/ニッケルダマスカス●ハンドル材:ステンレス口金付高級黒合板●刃長:240mm●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。●刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。●ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
●関兼常のベストセラーダマスカス包丁シリーズです。●切れ味に定評のある日本製のVG-10ステンレス鋼材を芯材に両側からダマスカス鋼材で挟み込みました。●スパイダルコのナイフにも採用されているVG-10ステンレス鋼は鋭い切れ味と研ぎの容易さでも知られています。●美しい外観と鋭い切れ味を両立した名品です。●ステンレス製の口金を備えているので、水分がハンドル内部に浸入せず耐久性が向上しています。●耐久性と美しさを兼ね備えた黒合板製ハンドル付き。●日本製:MADE IN JAPAN |
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| \55,053(税込) |
●ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。形状は八角柄です。●刀身の材質:ハガネ、白紙(日本鋼鍛造加工品)地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用した包丁です。●材質:カーボン(1.1% )(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)●刃渡り:200mm●重量:220g●硬度:ロックウェル硬さHRc 63-66●口金:水牛角●中子形状:打込み式●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上 |
●水牛八角柄付和包丁、熟練したプロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。●受注生産品です。納期に1ヶ月ほどかかる場合がございます。 |
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| \4,404(税込) |
●ハンドル材質：天然木（特殊樹脂加工品）●刀身の材質：当社オリジナルのハガネ（ZCD-U）使用●材質：カーボン（1.05％）・バナジウム・タングステン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）●母材厚：2.0mm●刃渡り：150mm●重量：90g●硬度：ロックウェル硬さHRc 58-59●口金：有り（一体型）●中子形状：本通し（ハンドル部全体）●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理 |
●正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀の数々です。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、当社オリジナルの最高級ハガネを開発しました。我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。 |
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| \11,092(税込) |
●素材：日本鋼●サイズ：刃渡り240mm●製造国：日本●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
●日本鋼を使用！ |
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| \4,587(税込) |
●材質：カーボン0.9％、クロム13％、モリブデン、バナジウム鋼●刀身の材質：ステンレス、当社オリジナル材、MBS-26●ハンドルの材質：積層強化木、抗菌剤入●母材厚：3.0mm●重量：140g●刃渡り：150mm●中子形状：半中子●サブゼロ処理：有り●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
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| \11,037(税込) |
●ハンドル材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。●刀身の材質：ハガネ、白紙（日本鋼鍛接鍛造加工品）●材質：カーボン（1.1％ ）（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）●刃渡り：260mm●重量：175g●硬度：ロックウェル硬さHRc 63-66●口金：PC柄●中子形状：打込み式●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は |
●PC柄付和包丁（ボカシ研）一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です。 |
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| \3,043(税込) |
●ハンドル材質：天然木（ローズ）●刀身の材質：日本鋼使用●材質：カーボン（0.95％）、炭素鋼●母材厚：2.0mm●刃渡り：180mm●重量：130g●硬度：ロックウェル硬さHRc 58-59●口金：無し●中子形状：本通し（ハンドル部全体）●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正 |
●確かな手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。 |
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