| \5,589(税込) |
●ハンドル材質：天然木（ローズ）●刀身の材質：日本鋼使用●材質：カーボン（0.95％）、炭素鋼●母材厚：2.3mm●刃渡り：240mm●重量：145g●硬度：ロックウェル硬さHRc 58-59●口金：無し●中子形状：本通し（ハンドル部全体）●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正 |
●確かな手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。 |
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キッチンツール/包丁通販メニュー No.9
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| \9,947(税込) |
●ハンドル材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。●刃渡り：210mm●重量：420g●刀身の材質：ハガネ、黄紙（日本鋼鍛接鍛造加工品）●材質：カーボン（1.1％）（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）●硬度：ロックウェル硬さHRc 60-63●口金：プラスチック●中子形状：打込み式●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購 |
●PC柄付和包丁（霞研）使い込むほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は格別です。 |
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| \1,831(税込) |
●刃部材質：特殊ステンレス刃物鋼●ハンドル部材質：POM樹脂●商品サイズ：刃渡り13cm●原産国：日本●食器洗い乾燥機：使用不可●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由.目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
●高品質でオーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密。●ブレードはマイスターによる最終仕上げで、切れ味抜群の刃付けが施されています。●冷硬特殊焼入処理により鋼材を安定させ、ひずみ、割れを防ぎ耐久性、耐食性に優れ、シャープな切れ味が持続します。●ハンドルは、全貫通構造で丈夫。適度な重量感が心地よい、バランスの良いハンドルです。●ペティナイフは野菜、果物の皮むきや飾り切りに適しています。 |
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| \7,616(税込) |
●ブレード素材:モリブデンバナジューム鋼●ハンドル材:(アセタール・コポリマー樹脂)抗菌剤入り●サイズ:刃長(175mm)●生産国:日本●本刃付け仕様●日本調理師会推奨●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
●マサヒロオリジナル特殊ステンレス鋼材に三段階焼入れにて、焼入れ硬度や細粒組織を改善。●一本一本、熟練職人による手研ぎで仕上げ驚くほどの切れ味を実現しました。●抗菌剤入りの樹脂製ハンドルは、雑菌対策に優れ、耐腐食性も良いです。●新しい時代の新しい包丁シリーズで洋食・和食など、幅広い分野で活躍が出来ます。 |
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| \3,043(税込) |
●材質：カーボン1.1％、炭素鋼●刀身の材質：ハガネ、黄紙、鍛接鍛造品●ハンドルの材質：白木（朴の木）上質材使用●重量：145g●刃渡り：150mm●口金：プラスチック●中子形状：打込み式●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
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| \55,053(税込) |
●ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。形状は八角柄です。●刀身の材質:ハガネ、白紙(日本鋼鍛造加工品)地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用した包丁です。●材質:カーボン(1.1% )(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)●刃渡り:290mm●重量:200g●硬度:ロックウェル硬さHRc 63-66●口金:水牛角●中子形状:打込み式●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上 |
●水牛八角柄付和包丁、熟練したプロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。●受注生産品です。納期に1ヶ月ほどかかる場合がございます。 |
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| \6,880(税込) |
●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
●サビに強い牛刀の普及品。 |
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| \16,578(税込) |
●ハンドル材質：天然木（特殊樹脂加工品）●刀身の材質：当社オリジナルのハガネ（ZCD-U）使用●材質：カーボン（1.05％）・バナジウム・タングステン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）●母材厚：2.8mm●刃渡り：300mm●重量：400g●硬度：ロックウェル硬さHRc 58-59●口金：有り（一体型）●中子形状：本通し（ハンドル部全体）●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な |
●正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀の数々です。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、当社オリジナルの最高級ハガネを開発しました。我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。 |
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| \12,884(税込) |
●材質：カーボン0.9％、クロム13％、モリブデン、バナジウム●刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼MBS-26使用●ハンドル材質：積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）●母材厚：3.0mm●刃渡り：270mm●重量：290g●硬度：ロックウェル硬さHRc58-59●口金：有り（一体型）●中子形状：本通し（ハンドル部全体）●サブゼロ処理：有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりませ |
●錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-33）を使用した最高級ステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。 |
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| \151,200(税込) |
●ハンドル材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。●刀身の材質：ハガネ、白紙（日本鋼鍛接鍛造加工品）●材質：カーボン（1.1％ ）（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）●刃渡り：660mm●重量：950g●硬度：ロックウェル硬さHRc 63-66●口金：水牛角●中子形状：打込み式●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は |
●水牛柄付和包丁（本霞研）日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。 |
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