●材質：カーボン1.0％、モリブデン、タングステン鋼●刀身の材質：ハガネ、当社オリジナル材、ZCD-U●ハンドルの材質：積層強化木、抗菌剤入●母材厚：2.2mm●重量：165g●刃渡り：175mm●口金：刀身一体型●中子形状：本通し●サブゼロ処理：有り●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。

●PC柄付和包丁（ボカシ研）一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です。

●包丁の新しいカタチを提案するトギノン。使用済みの刃はメーカーへ郵送することにより再生するリサイクルシステムです。刃部と柄部はコインで簡単に取り外せますので、切れなくなったら新しい替刃に交換し、切れなくなった刃を所定の専用ケースに入れて、メーカーへ郵送します。約２週間で汚れやサビを落とし、新品同様の切れ味で返送されてきます（２回目以降は有償）。切れ味３６５日！おいしい料理は切れる包丁から始まります。刃体にはシリアルナンバーが入っていますので、ご自分の包丁がそのまま戻ります。刃部は抗菌作用のある特殊多層鋼、

●材質：カーボン0.9％、クロム13％、モリブデン、バナジウム●刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼「MBS-26」使用●ハンドル材質：積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤を含有したものです。）●母材厚：1.8mm●重量：90g●刃渡り：150mm●硬度：ロックウェル硬さHRc58-59●口金：無し●中子形状：本通し（ハンドル部全体）●サブゼロ処理：有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。

●材質:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●刀身の材質:当社オリジナルのステンレス鋼「MBS-26」使用●ハンドル材質:積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)●母材厚:2.5mm●刃渡り:165mm●重量:175g●硬度:ロックウェル硬さHRc58-59●金:無し●中子形状:半中子●サブゼロ処理:有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の

●正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀の数々です。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、当社オリジナルの最高級ハガネを開発しました。我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。

●材質：カーボン0.9％、クロム13％、モリブデン、バナジウム●刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼MBS-26使用●ハンドル材質：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）耐熱温度-40℃-120℃●母材厚：1.8mm●刃渡り：120mm●重量：55g●口金：無し●硬度：ロックウェル硬さHRc58-59●中子形状：差し込み型（ハンドル取付けは、樹脂の同時成型によって行う為、耐久性に優れています。）●サブゼロ処理：有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。）●ナイフ、刃物類は未成年の方

●硬化ステンレス鋼でできたユーティリティーナイフです。簡単に汚れを落とせるプラスチック製ケースに入っています。

●錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-28）を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げの牛刀です。

●水牛柄付和包丁（本霞研）日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。