| \8,921(税込) |
●刃材:MBS26モリブデンステンレス鋼●柄材:赤合板●刃長:三徳165mm、剣180mm、ペテー120mm●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
●包丁のトップメーカー正広のMS300シリーズ料理包丁セットです。万能の三徳型と刃の長い剣型、そしてペテーがセットしてあります。刃材は、錆びに強く本格派の切れ味のモリブデンステンレス鋼を使用、研ぎ直しもできます。ハンドルは握りやすいデザインの赤合板柄です。 |
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キッチンツール/包丁通販メニュー No.68
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| \4,361(税込) |
●材質：カーボン1.05％、クロム13％、モリブデン、バナジウム鋼●刀身の材質：ステンレス、当社オリジナル材、MRS-30●ハンドルの材質：積層強化木、抗菌剤入●母材厚：1.8mm●重量：140g●刃渡り：165mm●中子形状：本通し●サブゼロ処理：有り●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
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| \15,948(税込) |
●材質：カーボン0.9％、クロム13％、モリブデン、バナジウム●刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼MBS-26使用●ハンドル材質：積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）●母材厚：2.5mm●刃渡り：270mm●重量：240g●硬度：ロックウェル硬さHRc58-59●口金：有り（一体型）●中子形状：本通し（ハンドル部全体）●サブゼロ処理：有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりませ |
●錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-36）を使用した最高級ステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。 |
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| \10,204(税込) |
●ハンドル材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。●刀身の材質：ハガネ、白紙（日本鋼鍛接鍛造加工品）●材質：カーボン（1.1％ ）（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）●刃渡り：120mm●重量：110g●硬度：ロックウェル硬さHRc 63-66●口金：水牛角●中子形状：打込み式●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は |
●水牛柄付和包丁（本霞研）日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。 |
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| \8,424(税込) |
●ハンドル材質：天然木（特殊樹脂加工品）●刀身の材質：当社オリジナルのハガネ（ZCD-U）使用●材質：カーボン（1.05％）・バナジウム・タングステン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）●母材厚：2.3mm●刃渡り：240mm●重量：230g●硬度：ロックウェル硬さHRc 58-59●口金：有り（一体型）●中子形状：本通し（ハンドル部全体）●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な |
●正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀の数々です。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、当社オリジナルの最高級ハガネを開発しました。我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。 |
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| \16,416(税込) |
●ブレード鋼材:ステンレス刃物鋼●ハンドル材:メタクリル系人工大理石●刃長:135mm●日本製Made in Japan●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
●「vee-tech」は航空宇宙エンジニアリング技術として開発された新加工法で、刃先を刃物用鋼材から超硬質粒子へと徐々に変化させています。使用する事で新たな粒子が刃先に出現し、鋭い切れ味が自生する効果をもたらし、従来の刃物にない驚異的な切れ味と刃持ちの良さを実現しています。●スタイリッシュなハンドルは、メタクリル人工大理石板を持ちやすいフォルムに削りだしました。耐衝撃性・耐熱性・耐薬品性に優れ、汚れの心配も少なく、簡単なお手入れで美しく清潔に保つ事ができます。 |
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| \4,464(税込) |
●材質：ハガネ（カーボン1.0％、モリブデン、バナジウム鋼）●表面の材質：ステンレス、SUS410L●刃先の材質：当社オリジナル材DP処理材●ハンドルの材質：積層強化木、抗菌剤入●母材厚：1.8mm●重量：150g●刃渡り：180mm●口金：はめ込み●中子形状：半中子●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きま |
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| \15,725(税込) |
●素材：日本鋼●サイズ：刃渡り300mm●製造国：日本●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。 |
●日本鋼を使用！ |
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| \12,600(税込) |
●ハンドル材質：天然木（ローズ）●刀身の材質：日本鋼使用●材質：カーボン（0.95％）、炭素鋼●母材厚：5.0mm●刃渡り：270mm●重量：430g●口金：無し●硬度：ロックウェル硬さHRc 58-59●中子形状：本通し（ハンドル部全体）●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正 |
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| \20,078(税込) |
●ハンドル材質：木柄（上質材を使用しています。）●刀身の材質：ハガネ、白紙（日本鋼鍛造加工品）●材質：カーボン（1.1％）（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です。●刃渡り：225mm●重量：410g●硬度：ロックウェル硬さHRc 63-66●口金：ステンレス●中子形状：半中子●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり |
●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。 |
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